Kāpēc Kolumbijas kafija ir vislabākā?
Atkarībā no izcelsmes valsts, katrai kafijai ir savas unikālās garšas iezīmes un aromātiskie profili. Šoreiz uzzināsim kapēc Kolumbijas kafija ir tik iecienīta.
Kāpēc Kolumbijas kafija ir vislabākā? Read More »
Raksti
Kā aug kafija?
Miljoniem cilvēku savu rītu iesāk ar aromātisku un uzmundrinošu kafijas krūzi, taču vairums no mums nespēj iedomāties, cik garš ir kafijas pupiņas ceļš līdz mūsu brokastu krūzei un kā aug kafija… Parasti kafijas kokus audzē no sēklām, un tie augļus sāk ražot pēc 3 līdz 4 gadiem. Pēc stāda nobriešanas tas tiek izstādīts augšanai pastāvīgā
Brazīlijas kafija – lielākā kafijas ražotājvalsts.
Brazīlija – lielākā kafijas ražotājvalsts. Pasaules līdere kafijas ražošanā un eksportā ir Brazīlija. Apmēram 30% no pasaulē saražotās kafijas nāk tieši no Brazīlijas. Milzīgās kafijas koku plantācijas aug Minasžeraisas, Paranas un Sanpaulu štatos. Brazīlijā tiek audzēti gan arabika (pārsvarā), gan robusta kafijas koki. Ražas novākšanas sezona tradicionāli ilgst no jūnija līdz septembrim, un lielākā daļa
Brazīlijas kafija – lielākā kafijas ražotājvalsts. Read More »
Programma „100% Kolumbijas kafija”
Kolumbija ir ceturtā lielākā kafijas audzētāja, tās kafijai raksturīga visu īpašību sabalansētība: izteikts aromāts un bieza konsistence, augsts vai vidējs skābums ar nelielu ziedu un tropisko augļu pēcgaršu. Tā kā kafijas audzēšanai par labvēlīgāko vidi atzītas ekvatora tuvumā esošās augstkalnu teritorijas ar vulkānisku augsni, tad liela daļa Kolumbijas teritorija ir izcili piemērota kafijas audzēšanai. Atbilstošā
Programma „100% Kolumbijas kafija” Read More »
Par Caffe Corsini
Kompānija Stāstu par Caffe Corsini veido idejas un cilvēki. To 1950. gadā Arezzo, Itālijā iesāka Corsino Corsini, kurš savu nelielo amatnieku darbnīcu pārvērta par lielu kafijas grauzdēšanas uzņēmumu. Šobrīd prezidenta Patrick Hoffer vadībā uzņēmums ir “Made in Italy” vēstnieks pasaulē, kurš piedāvā izcilu kafiju vairāk kā 60 pasaules valstīs. Filozofija Caffe Corsini jo īpaši vēlas
