Kafijas šķirnes : Kāpēc izvēlēties Arabiku?

Kafijas pasaule piedāvā plašu garšu un aromātu klāstu, taču visiecienītākā ir Arabikas kafija – šķirne, kas veido ap 60–70% no pasaules kafijas ražošanas. Kādi ir tās galvenie plusi un ar ko tā izceļas starp citām kafijas šķirnēm?

Arabikas kafija – kvalitātes un aromāta standarts

Arabikas kafija nāk no Etiopijas, kas tiek uzskatīta par kafijas dzimteni. Šī kafijas šķirne tiek audzēta augstienēs, kur mērenā temperatūra, bagātīgās augsnes un lēns pupiņu nogatavošanās process piešķir tai izsmalcinātu aromātu un kompleksu garšu. Tā tiek audzēta augstienēs Latīņamerikā, Austrumāfrikā un Āzijas dienvidu reģionos.

Garšas profils: Viegls, maigs, ar saldeniem un skābeniem toņiem.

Kā Arabika izceļas starp citiem kafijas veidiem?

Lai gan tādas kafijas šķirnes kā Robusta vai Liberika piedāvā intensīvāku un rūgtāku garšu, Arabika vienmēr būs pirmajā vietā tiem, kas novērtē smalkumu un eleganci. Salīdzinājumā ar Robustas kafiju Arabikas pupiņas satur mazāk kofeīna un rūgtuma, bet piedāvā daudz dziļāku aromātu.

Kāpēc izvēlēties Arabikas kafijas šķirni?

Izvēloties Arabikas šķirni, Jūs iegūstat augstākās kvalitātes kafiju, kas ideāli piemērota jebkuram pagatavošanas stilam – no filtrētās kafijas līdz pat espresso. Ja vēlaties baudīt izcilu kafijas garšu un aromātu, Arabikas kafija vienmēr būs labākā izvēle!