Kad svinēt Kafijas dienu – 29. septembrī vai 1. oktobrī?

Kafija ir dzēriens, kas vieno cilvēkus visā pasaulē. No rīta tā ir enerģijas deva, mierīgas sarunas pie tases draugu lokā vai spēks darbā, kas palīdz noskaņoties dienai. Nav brīnums, ka kafijai ir veltīta īpaša diena – Starptautiskā kafijas diena. Taču, ja kādreiz esi apjucis, meklējot atbildi uz jautājumu, kurā datumā tā tiek svinēta 29. septembrī vai 1. oktobrī, tad zini, ka neesi vienīgais.

Apskatīsim, kā radās šī diena, kāpēc pastāv divi datumi un pie viena, kāds ir kafijas stāsts no tās atklāšanas līdz kļūšanai par vienu no pasaules iemīļotākajiem dzērieniem.

Kafijas dienas vēsture

Pirmās idejas par to, ka kafijai vajadzētu būt savai dienai, parādījās jau 20. gadsimta otrajā pusē. Japānā 1983. gadā tika atzīmēta pirmā nacionālā kafijas diena. Vēlāk tradīcija izplatījās arī citās valstīs.

Amerikas Savienotajās Valstīs īpaša diena kafijas godināšanai kļuva populāra un nostiprinājās 29. septembrī. Tā bija vairāk komerciāla iniciatīva – kafejnīcas, grauzdētāji un ražotāji piedāvāja akcijas un bezmaksas kafiju, lai popularizētu dzērienu.

Tomēr līdz pat 2015. gadam nebija vienota, vispārēji atzīta starptautiska datuma. Tieši tad Starptautiskā Kafijas organizācija (International Coffee Organization – ICO) oficiāli ieviesa Starptautisko kafijas dienu, un tika izvēlēts datums 1. oktobris.

Šīs dienas mērķis ir ne tikai svinēt kafiju, bet arī pievērst uzmanību kafijas audzētājiem, to darbam un ilgtspējai kafijas industrijā.

Kāpēc pastāv divi datumi?

29. septembris ir vēsturiski iecienīts datums ASV un dažās citās valstīs. To turpina svinēt kā Nacionālo kafijas dienu, un daudzi kafijas mīļotāji turas pie šīs tradīcijas.

1. oktobris ir oficiāli noteikts datums, kuru izmanto Starptautiskā Kafijas organizācija un lielākā daļa pasaules.

Kā radās kafija?

Leģendas vēsta, ka kafija tika atklāta Etiopijā apmēram pirms tūkstoš gadiem. Stāsts vēsta par ganu vārdā Kaldi, kurš pamanīja, ka viņa kazas kļūst īpaši možas un aktīvas pēc tam, kad tās bija nograuzušas sarkanos kafijas ogu augļus. Ziņkārības vadīts, Kaldi nogaršoja ogas pats un sajuta enerģijas pieplūdumu.

No Etiopijas kafijas izmantošana izplatījās uz Arābiju, kur 15. gadsimtā Jemenas Sufi mūki sāka gatavot dzērienu no grauzdētām un vārītām kafijas pupiņām. Kafija ātri kļuva par daļu no reliģiskiem rituāliem, palīdzot mūkiem saglabāt možumu ilgajās lūgšanās.

Vēlāk kafija nonāca Osmaņu impērijā, tad Venēcijā un citur Eiropā. Sākumā kafija šķita aizdomīga, taču drīz vien tā iekaroja gan muižnieku galmus, gan vienkāršo ļaužu mājas. Rietumeiropā parādījās pirmās kafejnīcas, kas kļuva par kultūras un ideju apmaiņas centriem.

Kā kafijas dienu svin mūsdienās?

Mūsdienās Kafijas diena ir ne tikai simboliska atzīmēšana, bet arī iespēja pievērst uzmanību globālām problēmām. Daudzi uzņēmumi un organizācijas šajā dienā runā par godīgu tirdzniecību, ilgtspēju un kafijas audzētāju atbalstu. Kafejnīcas bieži piedāvā īpašas akcijas, degustācijas vai stāsta par savu kafijas pupiņu izcelsmi. Sociālajos tīklos šī diena ir kļuvusi par brīdi, kad kafijas cienītāji dalās ar savām mīļākajām receptēm un ikdienas rituāliem.

Interesanti, ka dažās valstīs Kafijas diena tiek svinēta īpaši grandiozi – Brazīlijā notiek pasākumi kafijas plantācijās, Itālijā rīko espresso festivālus, bet Japānā – kafijas mākslas jeb latte art sacensības..

Kad tad svinēt kafijas dienu Latvijā?

Ja vēlies būt saskaņā ar starptautiskajiem noteikumiem, tad 1. oktobris ir oficiālā kafijas diena. Taču, ja patīk svinēt biežāk, vari pievienoties arī 29. septembrim, sekojot amerikāņu tradīcijai.

Patiesībā viss ir pavisam vienkārši – kafiju vari svinēt katru dienu, jo šis dzēriens jau sen kļuvis par ikdienas neatņemamu daļu.

Noslēgumā

Kafijas diena ir lielisks iemesls ne tikai pacelt tasi ar aromātisku dzērienu, bet arī atcerēties par to, cik daudz darba, rūpju un mīlestības slēpjas aiz katras pupiņas. No audzētāja saimniecības tālajā Brazīlijā vai Etiopijā līdz kafijas meistaram un tavai krūzei. Tātad, vai svinēt 29. septembrī vai 1. oktobrī? Atbilde: abas dienas ir īstās, un katrs kafijas mīļotājs pats izvēlas, kad pacelt savu krūzīti kafijas godam. Galvenais, lai tā ir laba, kvalitatīva un baudāma kafija, tāpēc izvēlies arabikakafija.lv!