Ar ko papildināt savu kafiju ziemā? Garšas, kas sasilda un bagātina ikdienu
Kafija ziemā kļūst par siltu rituālu, kas palīdz sākt rītu, paņemt pauzi dienas vidū vai noslēgt vakaru mierīgā noskaņā. Tieši aukstajā gada laikā daudzi meklē
Ar ko papildināt savu kafiju ziemā? Garšas, kas sasilda un bagātina ikdienu
Kafija ziemā kļūst par siltu rituālu, kas palīdz sākt rītu, paņemt pauzi dienas vidū vai noslēgt vakaru mierīgā noskaņā. Tieši aukstajā gada laikā daudzi meklē veidus, kā kafiju padarīt nedaudz bagātīgāku, siltāku un aromātiskāku, nepārspīlējot un nezaudējot īsto kafijas garšu.
Labā ziņa – kafiju var papildināt ar pavisam vienkāršām sastāvdaļām, kuras jau gadu desmitiem tiek izmantotas mājās dažādās valstīs. Zemāk apkopotas pārbaudītas igaršas, kas labi sader ar kvalitatīvu kafiju un piešķir tai jaunas nianses.
Kanēlis - silts, maigs un dabisks saldums
Kanēlis ir viens no populārākajiem kafijas papildinājumiem ziemā, un tam ir labs iemesls. Tas piešķir kafijai siltu, viegli saldenu aromātu bez nepieciešamības pievienot cukuru.
Kā izmantot:
- šķipsniņa malta kanēļa pienā
- neliels daudzums tieši kafijas krūzē
- kanēļa standziņa, kas iemērkta gatavā kafijā
Garšas efekts:
Kafija kļūst maigāka, ar vieglu svētku noskaņu. Īpaši labi sader ar kafijām, kurām jau ir šokolādes vai riekstu notis, piemēram, Brazīlijas kafija.
Medus - dabīgs saldums ar raksturu
Medus kafijā tiek izmantots daudzviet Eiropā, īpaši ziemā, kad gribas ko siltu un dabisku. Atšķirībā no cukura, medus piešķir ne tikai saldumu, bet arī savu aromātu.
Kā izmantot:
- tējkarote medus karstā kafijā (ne verdošā, lai saglabātu garšu)
- vislabāk – ziedu vai liepu medus
Garšas efekts:
Maigs saldums ar vieglu ziedu noti. Kafija kļūst siltāka un pilnīgāka, nezaudējot savu pamata garšu.
Kurkuma - silta, zemes garša ar dziļumu
Kurkuma kafijā var šķist neparasta, taču tā jau sen tiek izmantota dažādos siltos dzērienos, tostarp kafijā ar pienu.
Kā izmantot:
- šķipsniņa kurkumas kopā ar pienu vai augu dzērienu
- vēlams pievienot arī nedaudz kanēļa
Garšas efekts:
Zemes, silta un nedaudz pikanta garša. Kafija kļūst bagātīgāka un interesantāka, īpaši vakaros.
Dzērveņu ievārījums - viegla skābenuma nots
Šī ir viena no interesantākajām ziemas kombinācijām, ko izmanto Skandināvijā. Dzērvenes piešķir kafijai kontrastu.
Kā izmantot:
- neliela tējkarote ievārījuma melnā kafijā
- īpaši piemērots kafijām ar zemu skābumu
Garšas efekts:
Maigs skābenums, kas atsvaidzina un līdzsvaro kafijas rūgtumu. Rezultāts ir negaidīti harmonisks.
Kardamons - klasiska, pārbaudīta izvēle
Kardamons kafijā tiek izmantots Tuvajos Austrumos jau gadsimtiem, un arī ziemā tas ir ļoti piemērots.
Kā izmantot:
- šķipsniņa maltā kardamona
- vai viena saspiesta kardamona pāksts
Garšas efekts:
Silta, nedaudz citrusīga un ļoti eleganta nots, kas padara kafiju izsmalcinātāku.
Apelsīna miziņa - svaigums ziemas dzērienā
Neliels gabaliņš apelsīna miziņas var pilnībā mainīt kafijas raksturu.
Kā izmantot:
- svaiga, neapstrādāta apelsīna miziņa
- iemērkta kafijā uz dažām minūtēm
Garšas efekts:
Viegls svaigums un citrusīgs aromāts, kas lieliski sader ar šokolādīgām kafijām.
Kakao - šokolādes maigums un siltums
Kakao ir ziemas klasika, kas padara kafiju īpaši mājīgu. Tas piešķir dzērienam samtainu šokolādes garšu, bet nekļūst pārāk salds, ja izmanto kvalitatīvu kakao.
Kā izmantot:
- tējkarote nesaldināta kakao pulvera kafijā vai pienā
- kombinēt ar kanēli vai medu papildus saldumam
Garšas efekts:
Kafija kļūst bagātīgāka, siltāka un samtaināka. Kakao izceļ kafijas rūgtās un šokolādes notis, radot komfortablu un ziemīgi mājīgu dzērienu.
Svarīgākais - saglabāt kafijas līdzsvaru
Papildinot kafiju ar garšvielām, galvenais ir nepārspīlēt. Kvalitatīva kafija pati par sevi jau ir bagātīga, un papildinājumiem jābūt kā akcentam, nevis galvenajam elementam. Vislabāk strādā vienkāršas kombinācijas ar nelielu sastāvdaļu daudzumu. Kafija ir par siltumu, mieru un baudījumu.
Kafijas proporcijas mājās: vienkāršs ceļvedis bez svariem
Lielākā daļa cilvēku mājās negatavo kafiju ar svariem, termometriem un hronometriem. Un tas ir pilnīgi normāli. Ikdienā kafiju gatavo ar to, kas ir pa rokai
Kā atšķirt labu kafiju no sliktas kafijas?
Kafija pasaulē ir viens no populārākajiem dzērieniem, taču tās kvalitāte var ļoti atšķirties. Viena kafija ir aromātiska, tīra un patīkama, bet cita rūgta, plakana vai
Vērtīga Ziemassvētku dāvana, kas nav jāiesaiņo: Caffè Corsini maltas kafijas izlase
Ir tas gada brīdis, kad visi izliekamies, ka dāvanu izvēle ir “tik patīkams process”. Protams. Realitātē tu, visticamāk, klīsti starp bezpersoniskiem komplektiem un aromatizētu ziepju
7 lietas, kas jāzina par bezkofeīna kafiju
Kafijas pasaule ir daudzveidīga, un viena no īpašām kafijām ir bezkofeīna kafija. Ja vēlies uzzināt vairāk par kafiju bez kofeīna, tās ražošanas procesu un ieguvumiem
Brokastu ideja. Kafjas plānās pankūkas jeb crepes
Vai meklē jaunas brokastu idejas vai kādu gardu recepti ar kafiju, kas pārsteigs gan ģimeni, gan viesus? Tad šī kafijas pankūku recepte noteikti kļūs par
5 ātras un vieglas kafijas cepumu receptes, kas liks tev iemīlēties kafijā vēl vairāk
Vai mīli kafiju tik ļoti, ka gribētu to pievienot to arī desertam? Tad šis raksts ir tieši tev. Šodien piedāvājam piecas vienkāršas,ātri pagatvojamas un gardas
Miegs un kafija. Kā atrast līdzsvaru starp enerģiju un atpūtu
Kafija daudziem ir kā rīta glābējs , tā ir aromātiska, uzmundrinoša un iedvesmojoša. Tā palīdz sākt dienu ar skaidru prātu, paceļ garastāvokli un veicina produktivitāti.
